Regionale Produkte kommen im Kreis Höxter sehr gut an, auch Bio-Produkte liegen
voll im Trend. Zur besseren Orientierung in der ‚Speisekammer der Region‘ ist jetzt eine
Neuauflage der beliebten Genusskarte erschienen. Auf einen Blick sind dort Wochenmärkte,
Direktvermarkter, Gastronomiebetriebe mit regionaler Küche und regionale Markenpartner zu
finden. Im Rahmen der Öko-Modellregion Kulturland Kreis Höxter ist erstmals auch eine
Broschüre mit Erzeugern und Vermarktern regionaler Bio-Produkte erschienen, die der
wachsenden Nachfrage entgegenkommt.

„Ein wichtiges Ziel der Öko-Modellregion im Kulturland Kreis Höxter ist es, die Bio-
Direktvermarktung zu stärken,“ sagt Projektmanagerin Laura Jäger vom Kreis Höxter. „Mit der
praktischen Übersichtskarte haben wir erstmals einen Einkaufsführer zu Bio-Adressen für den
gesamten Kreis Höxter vorliegen, der sowohl die Vielfalt an Bio-Produzenten als auch den
Naturkostfachhandel abbildet.“ Das Projekt, das der Kreis Höxter seit gut einem Jahr vorantreibt
und durch das Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz gefördert wird, ist eine der
ersten Modellregionen in Nordrhein-Westfalen und soll das Landesziel einer zielgerichteten,
steigenden ökologischen Flächenbewirtschaftung unterstützen.

„Regional und BIO gehen Hand in Hand. Für BIO gibt es viele Gründe, für eine nachhaltige
konventionelle Bewirtschaftung allerdings auch. Wir haben deshalb bewusst die bestehende
Gestaltung und die Formate der Regionalmarke für diesen Bereich übernommen, um den
gemeinsamen Grundgedanken der Regionalität zu unterstreichen,“ führt Heiko Böddeker von der
GfW Höxter zur Zusammenarbeit aus. So gibt es seit kurzem auch eine eigene Auszeichnung
innerhalb der Regionalmarke, unter der BIO-Betriebe als ‚Echte Originale BIO‘ in das Netzwerk der
Regionalmarke aufgenommen werden. „22 Adressen listet aktuell die BIO-Publikation, 80 Adressen
die Karte der Partnerbetriebe in der Regionalmarke Kulturland. Das sind alles Kontakte, die eine
Direktvermarktung betreiben oder deren Produkte über den regionalen Einzelhandel,
Wochenmärkte und die Gastronomie zu beziehen sind,“ beschreibt Heiko Böddeker die
Angebotsvielfalt und die schmackhaften Wirtschaftskreisläufe der Region.

Mit diesen Publikationen und weiteren Informationen präsentieren sich die beiden Initiativen auch
auf der Landesgartenschau in Höxter Interessierten aus Nah und Fern, z. B. am Aktionswochenende
zum Ökolandbau vom 10. bis 11. Juni auf dem LGS-Gelände und während der gesamten Dauer der
LGS in der Halle der Landwirtschaft.

Die Publikationen können über die Webseite www.kulturland-regional.de oder
www.oekomodellregionen.nrw.de/hoexter als PDF heruntergeladen werden und liegen bei den
Partnerbetrieben aus.